Mini cupcakes na caixinha!

Para um chá de bebê lindos mini cupcakes de chocolate com twist de baunilha. Tudo nas cores rosa e lilás ( a cliente também encomendou bolipops nas mesmas cores).

E aproveitando para aqueles que perguntam sobre as minhas fotos… (se bem que estranho um pouco porque minhas fotos estão longe de serem bacanudas como as que vejo nesses blogs de gastronomia).

Eu uso uma câmera digital comum (Nikon Coolpix L1), sem flash, em modo macro, luz natural de dia perto de uma janela.

Como no dia que tirei essa foto estava nublado aqui em São Paulo então a luz não ficou muito boa. Mas tá valendo, né?

Mais um chá…

Essa encomenda ficou fofa, fofa! E a cliente foi mais fofa ainda de me enviar as fotos depois que comentei que não tinha conseguido fotografar.

Tudo marrom, azul e branco.

Teve bolipops…

Massa de chocolate com cobertura de chocolate branco

Massa de chocolate com cobertura de chocolate ao leite

Teve potinho de brigadeiro com rótulo personalizado (com um ursinho MEGA FOFO!!!)…

E claro, teve mini cupcakes…

Massa de chocolate com twist de buttercream de baunilha

Massa de chocolate com twist de ganache

Procurando Nemo!

Festa de 2 anos da pequena Luisa que já havia comemorado seu primeiro ano com os meus cupcakes.

Dessa vez foram bolipops e mini cupcakes nas cores azul e laranja para combinar com o tema da festa.

Eu não sei vocês, mas eu A-M-O esse desenho. E enquanto fazia a encomenda não pude deixar de rir sozinha lembrando da personagem Dory! Divertidíssima! Impagável!

E você? Fala baleiês? Não?!?! Tudo bem…Então…

Continue a nadar. continue a nadar, continue a nadar, nadar, nadar…

Para um chá bar surpresa!

Iuuupiiii!!! O primeiro artigo no novo blog! Que aliás tem recebido muitos elogios e me deixado super feliz!

O principal motivo é que estava na maior dúvida se mantinha o formato de blog ou apostava em fazer um site.

Depois de muito analisar falei para a Cláudia do Xcake (querida, muito obrigada pela paciência com todas as minhas perguntas! E olha que foram muitas!!!) que gostaria de manter meu blog.

Fiz essa escolha pois não pretendia excluir o contato que mantenho com amigos e clientes e que somente esse espaço permite; essa sensação de todos estarem espiando o que estou fazendo na cozinha, de nos sentarmos à mesa e batermos um papinho.

A foto são de lindos cupcakes para um chá bar surpresa! Sim, uma simples reunião foi transformada pelos amigos que encomendaram cupcakes no tamanho tradicional com cobertura twist e plaquinha de açucar com as iniciais do casal.

O sabor escolhido? Massa de chocolate com pedaços de chocolate, recheio de ganache e twist de baunilha.

Chá de Apresentação!

Mini Cupcakes de chocolate com cobertura de buttercream de baunilha

Confesso a vocês que não sabia da existência do Chá de Apresentação antes do contato dessa cliente.

Mas achei super legal a ideia de chamar alguns amigos e preparar uma mesa de doces bem especial para recebê-los, e claro, apresentar o novo membro da família.

Como se tratava de um menino (muito fofo!) o tema da vez foi “Espaço”.

Adorei o resultado e há tempos esperava a oportunidade de fazer algo nesse tema.

 

Cupcakes Craft!

Massa de chocolate com recheio de brigadeiro e geléia de frutas e cobertura cremosa de chocolate

Adooooro o mundo das manualidades e como minha mãe me disse um dia desses –  quando chegou uma (das muitas que faço) encomenda pelo correio – “você dá muito valor para os trabalhos artesanais, né?”

De fato, dou valor mesmo e admiro com satisfação o cuidado em cada trabalho!

Sempre achei que minhas aventuras gastronômicas muito se assemelhavam as experiências manuais. E quando encontro um trabalho que se orienta pela inovação, se preocupa com o processo e preza pelo resultado é amor na certa.

Acredito que foi exatamente a admiração pelos detalhes que me levaram ao mundo da confeitaria. Certa vez ouvi de uma professora que a confeitaria não era para qualquer um pois cada grama de açucar ou manteiga a mais ou a menos, cada gesto utilizado para bater a massa faziam diferença no resultado final.

E assim vou criando os meus cupcakes… misturas e gestos…

Crafters que admiro…

BlueBird Dreams