Um batizado

Que teve como lembrança para os convidados potinhos de brigadeiro de chocolate meio amargo.

Comecei a fazer os potinhos de brigadeiro a pedido dos próprios clientes que já haviam experimentado como recheio dos cupcakes.

Resolvi apostar na ideia e lancei o produto quando fiz essa degustação aqui. O retorno foi tão bacana que os potinhos entraram de vez para o cardápio da La Sucrerie.

Os sabores oferecidos são de chocolate ao leite, meio amargo ou branco.

Os meus potinhos são de brigadeiro gourmet, ou seja, uso somente chocolates de origem controlada e manteiga extra, o que confere ao brigadeiro uma textura mais aveludada.

Para se ter um chocolate de qualidade, o cacau precisa ter a produção controlada. Assim como acontece com o vinho, cuja qualidade é determinada pela região e o tipo da uva com que a bebida é feita, as diferentes regiões de cultivo do cacau irão proporcionar sabores distintos ao chocolate. No Equador por exemplo, o cacau apresenta características de frutas vermelhas. Em Madagascar, o fruto tem notas de tabaco, enquanto na República Dominicana tem toques de ervas.

Gostou? A cliente disse que os convidados dela amaram e que não teve um sequer que recusou levar a lembrança para a casa.

Sorteio de Páscoa {La Sucrerie e Laços de Filó}

Quem me acompanha no Twitter já está sabendo que eu e maridão estamos de mudança para casa nova. Por conta disso tive que encerrar as encomendas para abril antes do previsto (notem que nem fiz o habitual lançamento dos cupcakes de Páscoa).

Mas justo no mês da Páscoa? Pois é…Mas é por uma boa causa, né gente? Nada como um novo “Lar Doce Lar”.

Como não queria deixar a data passar em branco fiz uma parceria com a loja online de acessórios Laços de Filó.

Montamos um kit para sortear entre nossos seguidores do Twitter. O kit vem com:

La Sucrerie :
2 Potinhos de Brigadeiro
2 Bolipops
2  Bolachas Decoradas Grandes

Laços de Filó :
1 Colar Cupcake de Chocolate
1 Anel Flor Rosa
1 Colar Pequeno Coelho

Para participar, é preciso twittar a seguinte frase:

Quero que este kit #sorteio de Páscoa (muito chocolate de verdade e de mentira!) da @lasucrerie e @lacosdefilo seja meu: http://kingo.to/yAT

O sorteio será feito pelo sorteie.me, na noite do domingo de Páscoa (24/04) e o resultado será divulgado via Twitter.

A pessoa sorteada precisa ter endereço para correspondência no Brasil e precisa responder ao nosso tweet, com seus dados para receber o prêmio, até o dia 27/04. E, para valorizar os seguidores das 2 lojas, neste sorteio, não aceitaremos perfis do Twitter que sejam usados exclusivamente para sorteios e promoções.

É isso aí! Boa sorte!

Para um aniversário de pai e filho…

Cliente entrou em contato comigo para encomendar cupcakes e bolipops para comemoração de aniversário de pai e filho.

O tema da festa e das lembrancinhas foi “bichinhos da selva”. E assim produzi mini cupcakes com os rostinhos de cada animal: leão, hipopótamo, macaco, girafa, tigre e elefante.

Os sabores escolhidos: massa de chocolate com cobertura twist de ganache e massa de  nozes com cobertura twist de buttercream de baunilha.

Os bolipops (Sorry! Não tirei fotos) foram feitos com cobertura de chocolate ao leite e detalhe de confeitos e fita de cetim nas cores azul e vermelho.