Na noite de Natal…

Não poderia faltar uma pequena mesa de doces com deliciosos macarons, bem casados, brigadeiro de doce de leite com lascas de coco queimado, mini cupcakes de chocolate com cobertura de ganache aromatizado com Baileys e bolo de baunilha com cereja.

Close para os cupcakes que ficaram delícia pura!!!

Também não poderia faltar uma bela árvore de Natal com muitas luzes e presentes! Adooooooro! (Essa mamãe que montou!)

Fim de ano

Mais um ano que está chegando ao fim e para a La Sucrerie com cara de “missão cumprida”!

Não tenho como deixar de agradecer novamente a todos pelo carinho que recebi durante esse ano.

Novas parcerias, novos clientes…Clientes que se tornaram amigos…

Então…

Até 2011!

Alice no País das Maravilhas!

Nos últimos meses produzi bastante cupcakes seguindo esse tema, mas com a correria do final do ano não consegui tirar fotos.

Mas esses não pude deixar de registrar (mesmo que 5 minutos antes deles serem entregues): teve roupinhas dos gêmeos, cartola do chapeleiro, corações da rainha de copas e mini cupcakes com twist azul e confeitos amarelos perolados (esses apelidei de “Alice”!).

O mini que não é tão mini assim…

Os pedidos de mini cupcakes estão em alta!

Eu procuro sempre sugerir os minis para os clientes pois além de achar que eles ficam bem mais charmosos do que o de tamanho tradicional na mesa de doces também acho que entregues como lembrança são uma delicadeza a parte!

Muitas clientes ao verem pessoalmente dizem ter imaginado menor. De fato, nos últimos meses à procura de embalagens percebi que o meu mini cupcake é maior do que o convencional pois nenhum berço oferecido no mercado de embalagens serviam para os meus minis.

Então hoje o pedido da vez é: mini cupcakes (que não são tão mini assim!) de chocolate com cobertura twist de baunilha e toppers (LINDOOOOSSS!!!) da Minnie.

A cliente também pediu esses bolipops aqui e já me contou que o sucesso na festa foi grande!

Mini cupcakes hollywoodianos!

A encomenda da vez: mini cupcakes para serem entregues como lembrança numa festa de despedida.

A cliente irá se mudar para Los Angeles e encomendou mini cupcakes com cobertura de pasta americana e decoração no tema Hollywood.

Eles foram entregues aos convidados no saquinho de celofane, com fitas de cetim nas cores preto e dourado.

Fiquei bem satisfeita com o resultado e a cliente também!

Aliás, nas últimas semanas tenho recebido ótimos retornos em relação as encomendas. Clientes satisfeitos  (e eu MEGA contente!!!).

Ter um pequeno negócio tem suas alegrias e dificuldades.

Acredito que a principal dificuldade é o acumulo de tarefas. Atendimento ao cliente, compras, a produção dos doces (claro!), fotos, estudo de preços…
As alegrias? Atender cada cliente individualmente, trabalhar com tranquilidade (tá certo, as vezes não muita!rs…) e ver a carinha de felicidade de cada um ao receber sua encomenda.